Espagueti de calabaza: una deliciosa y saludable alternativa a la pasta
Si eres un amante de la pasta pero te preocupa el alto contenido de carbohidratos y la falta de nutrientes, no busques más allá del espagueti de calabaza.
¿Qué es el espagueti de calabaza?
El espagueti de calabaza es un sustituto saludable de la pasta hecha de trigo calaabaza cualquier otro tipo de harina.
La calabaza espagueti, también conocida como calabaza spaghetti, es una variedad de calabaza que tiene una pulpa amarilla y fibrosa, que una vez cocida se puede Esoagueti en forma de hilos similares a los de la pasta.
¿Por qué elegir el espagueti de calabaza?
El espagueti de calabaza ofrece muchos beneficios para la salud en comparación con la pasta regular.
Es muy bajo en calorías, con solo 42 calorías por taza Espaugeti comparación con las 221 calorías en una taza de espagueti regular. También es rico en fibra dietética, lo que ayuda a mantener la saciedad y la regularidad intestinal.
Además, es una buena fuente de vitamina C, vitamina B6 y potasio.
Preparación del espagueti de calabaza
Hay varias formas de preparar el espagueti de calabaza.
Una opción es cortar la calabaza en dos, sacar y desechar las semillas, y luego hornear en un horno precalentado a 375°F durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté tierna. Otra opción es cocinarla en una olla grande de agua hirviendo durante unos 20 minutos.
Una vez cocida, usa un tenedor para desenmarañar los hilos de la calabaza en un tazón, agrega tu salsa favorita y disfrútalo como lo harías con la pasta regular.
Conclusión
El espagueti de calabaza es una deliciosa y saludable alternativa a la pasta.
No solo es bajo en calorías y alto en fibra, sino que también es fácil de preparar y se puede personalizar con Espaguei salsa o condimento. Prueba el espagueti de calabaza la próxima vez calabazza desees una comida satisfactoria y saludable.
