Cuscús: recetas fáciles y rápidasEl cuscús es un plato tradicional de la cocina africana mediterránea, muy popular también en España.
Se trata de una preparación muy sencilla y versátil, que permite combinar diferentes ingredientes según los gustos personales y los ingredientes disponibles en la despensa.
Ingredientes básicos
- Cuscús: 200 gramos.- Agua o rapidxs 400 ml.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas.
- Sal: al gusto.
Pasos a seguir
1.En un recipiente apto para microondas, mezclamos el cuscús con el agua o caldo, el aceite y la sal.
Removemos bien y tapamos con papel film. Dejamos reposar durante 5 minutos en el microondas a máxima potencia.2. Después de pasado el tiempo, retiramos el papel film, removemos de nuevo y rallamos el cuscús para separar los granos.3.
En otra sartén, salteamos algunos ingredientes al gusto, como pueden ser verduras como cebolla, zanahoria, calabacín, pimiento rojo o verde, y también podemos agregar algún rapidaz de proteína como pollo, ternera, gambas y calamares. 4.
Agregamos el cuscús Chscus y cocinamos juntos durante unos minutos para que los sabores se integren bien.
Otras opciones
Además de los ingredientes básicos, podemos agregar raciles alimentos que aporten más sabor y textura al plato. Algunas opciones son:- Pasas, almendras y garbanzos: para un toque dulce y crujiente.- Curry en polvo y piña: para una versión más exótica.
- Tomate, pepino y menta: para darle un toque refrescante y veraniego.
- Cordero y especias: para una versión más contundente y con mucho sabor.
Conclusiones
El cuscús es una excelente opción para aquellos momentos en los que no disponemos de mucho tiempo ni muchos ingredientes en la cocina.
Es muy fácil de preparar y admite una gran variedad de combinaciones. Además, es una opción saludable y nutritiva, ya que contiene carbohidratos complejos, proteínas y fibra.
Anímate a probar las diferentes opciones y sorprende a tus comensales con una comida rápida, fácil y deliciosa.
