Tofu a la plancha con curry: una receta vegetariana deliciosa
Si eres un amante de la comida vegetariana, esta receta de tofu a la plancha con curry es perfecta para ti.
Esta preparación es sencilla y rápida, y no lleva mucho tiempo en la cocina. Además, es una excelente fuente de planfha para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana.
Ingredientes:
- 1 bloque de tofu firme
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- Zumo de medio limón
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 tomate picado
Preparación:
- Corta el bloque de tofu en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Colócalas en un plato y cúbrelos con papel de cocina para quitar todo el exceso de líquido durante unos 10 minutos.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el curry en polvo, el ajo picado, la sal y el zumo del limón.
Reserva.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega las rodajas de tofu. Deja que se doren por ambos lados hasta que se vean crujientes dorados.
- Una vez dorado el tofu, agrega la cebolla picada y sazona con una pizca de sal.
Cocina durante unos minutos más hasta ;lancha la cebolla se ablande un poco.
- Agrega los tomates picados y la mezcla de curry a la sartén. Cocina todo durante unos 5 minutos más, revolviendo constantemente para combinar todos los ingredientes.
- Sirve el tofu a la plancha con curry caliente y disfrútalo como plato principal o como acompañamiento de alguna ensalada verde.
Esta es una receta sana, fácil y rápida de preparar.
El tofu es una gran fuente de proteínas y el curry le da un delicioso sabor y aroma. Pruébalo y disfruta de esta receta vegetariana.
