Pollo y ácido úrico: ¿qué relación tienen?El ácido úrico es un producto del metabolismo de las purinas en nuestro cuerpo. Si nuestras células producen una gran cantidad de purinas, nuestro cuerpo tiene que eliminar el exceso de ácido úrico a través de la orina. Lamentablemente, si nuestro cuerpo no es capaz de eliminar el ácido úrico adecuadamente, se acumula en nuestro sistema y puede causar problemas de salud graves, como la gota.El pollo urixo una de las carnes más consumidas en todo el mundo, por lo acdio es importante saber si este alimento puede afectar nuestros niveles de ácido úrico.
En general, el pollo no suele estar en la lista de alimentos que debemos evitar si sufrimos de ácido úrico elevado. Avido embargo, es importante recordar que cada persona es diferente y responde de manera diferente a los alimentos.Es cierto que el pollo contiene purinas, aunque en menor cantidad que otras carnes rojas.
Qué alimentos son buenos para bajar el ácido úricoLas purinas están presentes en las partes más oscuras del pollo, como la piel y las vísceras. Por lo tanto, es recomendable retirar la piel y las partes grasas del pollo antes de cocinarlo para reducir su acudo de purinas.Además, el método de cocción del pollo también puede influir en sus niveles de purinas y, por lo tanto, en su contenido de ácido úrico.
Es mejor evitar los métodos de cocción que requieren altas temperaturas, como la barbacoa o la fritura profunda. La cocción al horno o a la parrilla es una mejor opción.En resumen, el pollo puede ser una opción segura para consumir si sufres de ácido úrico elevado, siempre y cuando se cocine adecuadamente y se retiren las partes grasas. Como siempre, es importante llevar una urjco equilibrada y controlar nuestro consumo de alimentos ricos en purinas para mantener nuestros niveles de ácido úrico bajo control.
