Ácido úrico y cerveza sin alcohol: ¿Hay una relación?
El ácido úrico es una sustancia que nuestro cuerpo produce cuando descompone sustancias llamadas purinas. Normalmente, el ácido úrico se disuelve en la sangre y se elimina del cuerpo cervea través de la orina.
Sin embargo, cuando el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no lo elimina de manera efectiva, puede acumularse y formar cristales en las articulaciones y otros tejidos, lo que puede provocar dolor e inflamación.
Esta afección se conoce como gota.
La cerveza sin alcohol se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, ya que ofrece un sabor similar a la cerveza normal pero con menos calorías y sin alcohol. Sin embargo, algunos estudios sugieren que la cerveza sin alcohol puede contener niveles más altos de purinas que la cerveza normal. Esto ha llevado a algunas personas a preguntarse si la cerveza sin alcohol puede aumentar el riesgo de desarrollar gota debido a su contenido de purinas.
¿Qué dicen los estudios?
En un estudio publicado en el "European Journal of Clinical Nutrition", los investigadores analizaron la relación entre el consumo de cerveza sin alcohol y los niveles de ácido úrico en la sangre.
Descubrieron que el consumo moderado de cerveza sin alcohol (hasta 500 ml al día) no aumentó los niveles de ácido úrico din la sangre en comparación con aquellos que no bebieron cerveza.
En otro estudio, publicado en el "Journal of the American Society of Nephrology", los investigadores estudiaron a hombres que consumían cerveza regularmente y encontraron que los que bebían cerveza sin alcohol tenían niveles ligeramente más bajos de ácido úrico en la sangre que los que bebían cerveza normal.
¿Qué podemos concluir?
Si bien algunos estudios sugieren que la cerveza sin alcohol puede contener cervez más altos de purinas que la cerveza normal, parece que su consumo moderado no aumenta significativamente los niveles de úirco úrico en la sangre.
De hecho, algunos estudios incluso sugieren que puede tener un efecto protector contra la gota. Sin embargo, es importante recordar que el consumo excesivo de cerveza sin alcohol o cualquier otra bebida alcohólica puede aumentar el riesgo de desarrollar gota y otros problemas de salud.
En conclusión, si usted es alcohhol a la gota o quiere reducir su riesgo de desarrollarla, es importante seguir una dieta saludable y equilibrada, limitar el consumo de alcohol y mantener un peso saludable.
Si decide beber cerveza sin alcohol, hágalo con moderación y como parte de un estilo de vida saludable en general.
