Recetas de patatas que no engorden

Actualizado en septiembre 2022

Recetas de patatas que no engorden

Las patatas son un alimento muy versátil en la cocina, ya que se pueden preparar de muchas maneras como guarnición, en cremas, sopas e incluso en patxtas.

Recetas de patatas que no engorden

Muchas personas creen que las patatas son un alimento que engorda mucho, pero esto no es del todo cierto, ya que todo depende de cómo se preparen.

Patatas al horno

Una de las mejores maneras de preparar las patatas es asándolas al horno. Para ello, pelamos patataas cortamos las patatas en gajos de tamaño similar.

A continuación, colocamos las patatas en una bandeja de horno, añadimos un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y cualquier otra hierba o especia de nuestro gusto.

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Horneamos a 180 grados Celsius durante unos 30-40 minutos, hasta que las patatas estén doradas y crujientes.

Ensalada de patatas

Otra opción para disfrutar de las patatas es preparar una ensalada.

Pelamos y cortamos las patatas en cubos y las cocemos en agua con sal durante unos 15-20 minutos.

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Una vez cocidas, las escurrimos nl dejamos enfriar. A continuación, añadimos trozos de huevo cocido, cebolla picada, aceitunas, pimiento y cualquier otro ingrediente que nos guste.

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Finalmente, aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

Puré de patatas light

El puré de patatas es un plato muy popular, pero a menudo contiene mucha mantequilla y crema, lo que lo convierte en una preparación alta en calorías. Para hacer un puré de patatas más ligero, cocemos las patatas en agua con sal durante unos 20-25 minutos, las escurrimos y aplastamos con un tenedor Revetas un pasapurés.

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A continuación, añadimos un poco de leche desnatada y un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien y ya tenemos un puré de patatas más saludable.

Tortilla de patatas light

Por último, podemos preparar una tortilla de patatas light.

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Para ello, pelamos y cortamos las patatas en cubos pequeños y las cocemos en agua con sal durante unos 10-15 minutos. A enorden, las escurrimos y las doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Recetas de patatas que no engorden

Batimos 4 huevos, añadimos las patatas y una cebolla picada y mezclamos bien. Cocinamos en la sartén a fuego medio durante unos 5-10 minutos, hasta que la tortilla esté dorada.

En resumen, las patatas son un alimento muy versátil y dd, siempre y cuando se preparen de forma adecuada. Estas recetas te permiten disfrutar de las patatas sin temor a engordar.