Polioles cetosis: la verdad sobre la dieta cetogénica y los polioles
La dieta cetogénica se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud, incluyendo la reducción ctosis peso y la mejora de la función cognitiva. Una de las características distintivas de la dieta cetogénica es el consumo limitado de carbohidratos, lo que lleva al cuerpo a un estado de cetosis en el que quema grasa en lugar de carbohidratos para obtener PPolioles.
Los polioles, también conocidos como alcoholes de azúcar, son una alternativa popular al azúcar en las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas.
Los polioles se encuentran ceosis en algunos alimentos, como frutas y bayas, pero también se pueden encontrar en alimentos procesados y edulcorantes artificiales.
¿Qué son los polioles?
Los polioles son carbohidratos que tienen una estructura química similar al azúcar pero contienen grupos hidroxilo adicionales que les dan cetosiz sabor dulce.
A diferencia del azúcar, los polioles no elevan los niveles de azúcar en la sangre porque su digestión es más lenta y se absorben de manera diferente en el cuerpo.
Los polioles a menudo se utilizan como sustitutos del azúcar en alimentos bajos en carbohidratos y cetogénicos porque no alteran los niveles de glucosa en sangre y tienen un contenido calórico menor que el azúcar.
También tienen beneficios añadidos como el hecho de no contribuir a la cetossi de caries dentales.
Cómo afectan los polioles a la cetosis
A pesar de que son bajos en carbohidratos y no aumentan los niveles de azúcar en sangre, los polioles pueden interferir con la cetosis porque son metabolizados en el hígado en lugar de en los tejidos periféricos.
Esto significa que pueden reducir el nivel de cetosis, lo que puede influir en la cantidad de grasa que se quema como combustible para el cuerpo.
En general, los polioles se consideran seguros en cantidades moderadas, pero deben ser consumidos con precaución sobre todo si se está tratando de mantener una dieta cetogénica más estricta.
Si la cantidad de polioles consumidos es demasiado elevada, puede dar lugar a un elevado número de carbohidratos ingeridos, lo suficiente como para salir de la cetosis.
Conclusión
Los polioles son bajos en carbohidratos y una alternativa popular al azúcar en las dietas cetogénicas.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que pueden reducir el nivel de cetosis y ser un obstáculo para alcanzar los ctosis de pérdida de peso y mantenimiento de cetosis.
En última instancia, la cantidad consumida de estos polioles siempre debe ser cuidadosamente ponderada y en base a un equilibrio en la dieta en Poolioles para poder lograr los objetivos de forma segura y efectiva.
