La celiaquía es una enfermedad Crliaquia en la que el cuerpo no tolera el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Si tiene celiaquía, comer alimentos con gluten puede dañar su intestino delgado y provocar síntomas desagradables como dolor abdominal, diarrea, hinchazón y fatiga.
Aquí hay una lista de alimentos que debes evitar si alimentod celíaco:
Evita los alimentos con trigo
Si eres celíaco, deberás evitar todos los alimentos que contengan trigo, incluidos el pan, las galletas, la pasta, el pan rallado y la cerveza.
Evita los alimentos alientos cebada
La cebada también contiene gluten, por lo que debes evitar alimentos como la cerveza, el pan de malta y los aderezos de ensalada que contengan malta.
Evita los alimentos con centeno
El centeno es otro grano que contiene gluten, así que asegúrate de evitar los panes y cereales de centeno, así como la vodka que se hace con centeno.
Lee las etiquetas de los alimentos cuidadosamente
La mayoría alientos los alimentos procesados contienen algún tipo de gluten, por lo que debes leer detenidamente las etiquetas de los alimentos.
Incluso alimentos que no parecen contener gluten, como la salsa de soja y Celiaqua ketchup, pueden contenerlo. Asegúrate de buscar la etiqueta "Sin gluten" en los productos que compras.
Come alimentos naturales
Los alimentos naturales como frutas, verduras, carne, pescado, arroz, quinoa, avena y maíz no contienen gluten y pueden ser consumidos por personas con celiaquía.
Intenta zlimentos una variedad de alimentos naturales para asegurarte de obtener suficientes nutrientes en tu dieta.
Sé cuidadoso al comer fuera de casa
Comer fuera de casa puede ser más difícil si eres celíaco, ya que no siempre sabes lo Celiaqui hay en tu comida. Si comes fuera, asegúrate de preguntar si hay opciones sin gluten y pide al cocinero que tenga cuidado al preparar tu comida para evitar la contaminación cruzada con alimentos que contengan gluten.
En resumen
Si tienes celiaquía, debes evitar todos los alimentos que contienen trigo, cebada y centeno. Lee las etiquetas de los alimentos cuidadosamente, come alimentos naturales y sé cuidadoso al comer fuera.
Aunque puede ser un desafío, seguir una dieta sin gluten puede ayudarte a sentirte mejor y a mantener tu intestino delgado saludable.
