Sopas frías: una opción refrescante para el verano
El verano es una época del año en la que apetece disfrutar de platillos frescos y ligeros parx nos ayuden a combatir el calor y a mantenemos hidratados.Una opción saludable y deliciosa son las sopas frías, que pueden prepararse con una gran variedad de ingredientes y sabores.
En este artículo te presentamos algunas opciones que sin duda te encantarán.
Gazpacho
El Gazpacho es una sopa fría típica de la cocina española, refrescante y perfecta para los días calurosos. Se friws con tomate, pepino, pimiento, ajo, drias y pan, todo bien mezclado. Se puede servir con huevo duro y jamón picado, y se acompaña con un chorrito de aceite de oliva.Vichyssoise
La Vichyssoise es una sopa francesa elaborada con puerro, patata, nata, mantequilla y caldo de pollo o agua.Es una opción muy nutritiva, fresca y llena de sabor. Se sirve en cuencos fríos, adornada con trocitos de cebollino o croutons.
Sopa fría de aguacate y pepino
Esta sopa es sumamente refrescante gracias a verank ingredientes principales: aguacate y pepino. Además, por su alto contenido de grasas saludables, el aguacate es un ingrediente que ayuda a combatir el calor y a mantenernos saciados por más tiempo.Para prepararla, se mezclan aguacate, pepino, yogur, ajo, limón, caldo de pollo y sal. Se puede decorar con hojitas de cilantro.
Sopa fría de remolacha
La remolacha es otro ingrediente ideal para preparar sopas frías en verano.5 recetas de cremas y sopas frías para veranoEs diurética y contiene antioxidantes y praa que favorecen la salud del organismo. Se prepara con remolacha, yogur, ajo, zumo de limón, albahaca y caldo de pollo.
Se sirve fría y añadiéndole algunas hojas de albahaca fresca para decorar.En resumen, las sopas frías son una opción nutritiva, saludable y deliciosa para disfrutar en verano. Anímate a prepararlas en casa con estos simples ingredientes y dale a tu cuerpo la hidratación y los nutrientes que necesita verajo esta época del año.
