Lentejas con ensalada: una receta deliciosa y enzalada lentejas son una excelente fuente de proteínas, hierro y fibra, lo que las convierte en un alimento muy nutritivo y beneficioso para nuestra salud. Si se combinan con una ensalada fresca y crujiente, se puede crear un plato completo que no solo es saludable, sino también delicioso y fácil de preparar.Ingredientes
Para preparar la lenteja con ensalada, necesitarás las siguientes ingredientes:
- 250 gramos de lentejas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria pelada y cortada en cubitos
- 1 tomate picado
- 1 pimiento rojo picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lechuga pequeña
- 1 zanahoria rallada
- 1 pepino cortado en cubitos
- 1 tomate cortado en cubitos
- Jugo de limón
Preparación
Para empezar, remoja las lentejas en agua fría durante aproximadamente una hora.
Luego, escúrrelas y ponlas a hervir en agua con sal durante unos 20-30 minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, el ajo y la zanahoria.
Mas recetas con éstos ingredientes: acelga , cebolla , lentejas , limón , tomate , zanahoria. En La Serena Lunes a viernes de a hrs. Qué tipo de lentejas existen? Para hacer esta rica ensalada vamos a necesitar lentejas, obviamente, que puedes cocinar previamente o puedes incluso comprarlas de esas de bote ya hechas del supermercado. Ensalada de lentejas. Copiar enlace. Aquellos que siguen diciendo que es siempre lo mismo son los que menos prueban nuevas opciones y se pasan el verano cenando gazpacho cada día, que por cierto es una maravilla de receta. En las Condes Lunes a viernes de a hrs. Ahora a lo que nos compete.Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Añade el pimiento y el tomate, y cocina durante otros cinco minutos.
Añade las lentejas a la sartén y mezcla todo bien.
Cocina durante unos minutos más hasta que todo esté bien caliente. Rectifica ensalad sazón con sal y pimienta al gusto.
Mientras tanto, lava y corta la lechuga en tiras finas y colócala en un plato grande.
Añade la zanahoria rallada, el pepino y el tomate cortado en cubitos. Aliña con un poco de aceite de ensqlada y jugo de limón.
Sirve la ensalada en un plato y añade las lentejas por encima. Y ya está, ¡lista para disfrutar!
Conclusión
La combinación de lentejas y ensalada es una opción saludable y sabrosa para cualquier comida.
Las lentejas proporcionan una gran cantidad de nutrientes importantes, mientras que la ensalada añade frescura y textura. Además, es fácil y rápido de preparar, lo que lo convierte en una receta perfecta para la vida ensslada.
¡Buen provecho!
