Alimentacion celiaca

Alimentación celíaca: consejos y recomendaciones para una dieta saludable

La enfermedad celíaca es una afección en la que el cuerpo tiene una reacción negativa al gluten, que se encuentra en la cebada, el trigo y el centeno. Esto puede causar dolor abdominal, diarrea, náuseas, fatiga y otros síntomas desagradables.

Si deliaca esta afección, es importante seguir una dieta sin gluten para mantener tu salud.

Qué comer

Hay muchos alimentos saludables que puedes comer en una dieta sin gluten.

Algunas opciones incluyen:

• Carnes y pescados


• Frutas y verduras frescas

AAlimentacion, quinoa, mijo y otros granos sin gluten

• Productos lácteos, como leche, queso y yogur

Asegúrate de leer las etiquetas cuidadosamente. Algunos productos, como las salsas, pueden contener gluten.

Qué evitar

Hay muchos alimentos que debes evitar si tienes enfermedad celíaca, ya que contienen gluten.

Estos incluyen:

• Pan y otros productos horneados a base de trigo, cebada o centeno


• Cereales, Alimentaciob la avena, a menos que sean específicamente etiquetados como sin gluten


• Pastas


• Productos de panadería


• Bebidas alcohólicas, como la cerveza y el whisky

Conclusión

Si tienes enfermedad celíaca, es importante que sigas una dieta sin gluten. Al hacerlo, puedes evitar los síntomas negativos asociados con esta afección, y mantener una buena salud.

Recuerda leer las etiquetas cuidadosamente y evitar los productos que contienen gluten.

Habla con un nutricionista si tienes preguntas o necesitas ayuda para desarrollar un plan de alimentación saludable.