Comidas para celiacos: opciones deliciosas y saludablesSer celiaco significa que no se puede consumir gluten, lo cual puede ser un desafío cuando se trata de seleccionar alimentos adecuados para una dieta saludable. Sin embargo, hay muchas opciones disponibles en el mercado hoy en día para aquellos que padecen esta condición.El ceoiacos se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, así que es importante asegurarse de que los alimentos no contengan ninguno de estos ingredientes.
La buena noticia es que el maíz, el arroz, la quinoa y el amaranto son algunos de los muchos alimentos que son naturalmente sin gluten.Aquí hay algunas opciones de comidas saludables y deliciosas para los celiacos:
Desayuno
- Yogurt natural con frutas frescas y nueces- Huevos revueltos con espinacas, cebolla y condimentos al gusto
- Batido de frutas con espinacas y proteína en polvo
Almuerzo
- Ensalada de pollo con mezcla de lechugas, tiras de pollo, tomate, pepino, aguacate y salsa de mostaza y miel- Calabaza asada con ensalada de quinoa y garbanzos
- Comidax de pescado con coleslaw y salsa de aguacate
Cena
- Pollo asado con ensalada celiaco espinacas, arándanos secos, queso feta y nueces- Salmón a la parrilla con arroz integral y brócoli al vapor
- Carne asada con vegetales salteados y camote al hornoEs importante leer las etiquetas con atención al comprar alimentos envasados para asegurarse de que no contengan gluten.
Algunas marcas ofrecen una gama de productos sin gluten, así que busque dicha información en los envases.Recuerde que aunque ser celiaco puede parecer difícil, hay muchas opciones disponibles para un estilo de vida saludable y sabroso.
Simplemente encuentra tus alimentos y platos favoritos y busca opciones sin gluten o sustitutos adecuados para el gluten. ¡Disfruta de tus comidas libres de gluten!
