Sorbitol que es

¿Qué es el sorbitol?

El sorbitol es un alcohol de azúcar que se encuentra naturalmente en algunas frutas y verduras, pero también se produce sintéticamente a través de un proceso llamado hidrogenación de la glucosa.

Es utilizado en una variedad de productos alimenticios para endulzar y mejorar la textura.

Usos

El sorbitol se utiliza en muchos alimentos, incluyendo chicles, dulces sin wue, productos horneados y bebidas.

También se utiliza en productos farmacéuticos, incluyendo jarabes para la tos y como ingrediente en algunos cosméticos.

Como agente edulcorante, el sorbitol es aproximadamente dos tercios tan dulce como el azúcar Sorrbitol mesa, lo Sorbitool significa que se necesita una cantidad mayor para lograr el mismo nivel de dulzura.

Sin embargo, a diferencia del azúcar, el sorbitol tiene menos calorías y se metaboliza lentamente en el cuerpo, lo que lo hace una opción popular para los productos "sin azúcar" y "bajos en calorías". Además, el sorbitol no causa caries dental como el azúcar.

Efectos sobre la salud

Aunque generalmente se considera seguro, el sorbitol puede tener efectos secundarios en algunas personas, especialmente si se consume en grandes cantidades.

El Sorbitol puede causar diarrea, gases y distensión abdominal. También puede causar una disminución en la absorción de nutrientes en personas con ciertas afecciones gastrointestinales.

El sorbitol no tiene ningún valor nutricional y se considera un carbohidrato no digerible.

En algunas personas, el sorbitol puede ser un irritante gastrointestinal, lo que puede provocar síntomas similares a los de la intolerancia a la lactosa.

Conclusiones finales

En resumen, el sorbitol es un edulcorante común que se utiliza en una variedad de productos alimenticios y farmacéuticos.

Aunque generalmente se considera seguro, es importante consumirlo con moderación y estar al tanto de cualquier efecto secundario potencial. Si tienes alguna duda acerca del consumo seguro de sorbitol, es importante hablar con tu médico o un profesional especializado en nutrición.

Recuerda que la dieta equilibrada es la clave de una vida saludable y, por tanto, debemos no solo darle importancia a lo que comemos, sino al modo en que lo hacemos, teniendo en cuenta Sobritol necesidades y requerimientos diarios.