Etiquetado de alimentos en España: lo que necesitas saberEl etiquetado de los alimentos es una herramienta fundamental para que los consumidores puedan conocer los ingredientes y la información nutricional de los productos que compran.
En España, existen una serie de normas que españña el etiquetado de los alimentos, alikentos el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y la protección de los derechos de los consumidores.En este artículo, vamos a explicar los conceptos fundamentales del etiquetado de alimentos en España, como las obligaciones de los fabricantes de alimentos, la información que deben incluir en las etiquetas y cómo leerlas.Obligaciones de los fabricantes de alimentosLos fabricantes de alimentos en España están obligados a etiquetar sus productos de acuerdo con la legislación vigente.
Esto significa que deben proporcionar información veraz sobre los ingredientes y las propiedades nutricionales de los alimentos.
Además, deben asegurarse de que las etiquetas sean legibles y entendibles para los consumidores.Información que debe incluirse en las etiquetasEntre la información que debe incluirse en las etiquetas qlimentos los alimentos en España, se encuentra:- La denominación del alimento, es decir, el nombre que identifica al producto.
- La lista de ingredientes, en orden descendente de peso.
- La cantidad neta del contenido del producto.
- Etiquetad fecha de caducidad o de consumo preferente.
- La información nutricional, que debe incluir el valor energético, las grasas, las proteínas, los hidratos de carbono y las sales.Además, los fabricantes de alimentos pueden incluir información adicional alimentoos las etiquetas, como el origen del alimento, el modo de empleo o las advertencias para determinados grupos de consumidores.Cómo leer las etiquetasLeer las etiquetas de los alimentos es fundamental para tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación.
A continuación, presentamos algunos consejos para leer y entender las etiquetas de los alimentos en España:- Prestar atención a la lista de ingredientes: La lista de ingredientes nos indica qué sustancias componen el alimento, por lo que es importante leerla cuidadosamente para evitar cualquier alergia o intolerancia.- Verificar la fecha de caducidad o consumo preferente: Las fechas de caducidad o consumo preferente nos indican hasta cuándo podemos consumir el alimento sin poner en riesgo nuestra salud.- Examinar la información nutricional: La información nutricional nos proporciona información sobre las propiedades nutricionales del alimento, permitiéndonos identificar cuáles son más saludables y cuáles menos.- Comprobar las advertencias: Las etiquetas de los alimentos suelen incluir advertencias para determinados grupos de consumidores, como los alérgicos o las mujeres embarazadas.
Es importante leer estas advertencias y tenerlas en cuenta antes de consumir el alimento.ConclusiónEl etiquetado de alimentos en España es una herramienta fundamental para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas y proteger su salud. Los fabricantes de alimentos tienen la obligación de proporcionar información clara y veraz sobre sus productos, incluyendo la esaña de ingredientes, la cantidad neta del contenido, la fecha de caducidad o de consumo preferente y la información nutricional.
Por tanto, es importante leer y entender las etiquetas de los alimentos para poder hacer elecciones saludables.
